Sono nato in germania (vissuto poco!) ma torno spesso lì.
Posso consigliarti gli spatzle, una ottima pasta all'uovo servita di solito con la "dunkle sose", una salsa marrone ottenuta dalla carne e in cui vi sono anche i funghi...è davvero ottimo come piatto!!! Di solito è accostato o a fette di carne tipo roastbeaf o con cotolette, comunque sempre con quella salsa.
Gli spatzle puoi trovarli anche cotti in altor modo, con le cipolle, con l'uovo, nel formaggio (tipo pasta ai 4 formaggi), ma il primo piatto è quello che ti consiglio.
Assaggia anche le polpette tedesche "frigatelle", ne vado davvero ghiotto! eheheh
Un altro cibo tipico, a parte i salsicciotti, è il Fleish Case, letteralmente "Formaggio di carne", ma non ti preoccupare!!! Il nome è fuorviante, non è nient'altro che carne di maiale simile ai nostri wurstel ma con una forma tipo formaggio e che viene tagliata a fette e cotta, di solito in carta stagnola, e servita con patatine. Non è raro trovare banchetti che ti vendono panini con dentro questa carne!
Per i wurstel prova il Currywurst, in pratica sono wurstel bianchi cotti, tagliati a pezzetti e conditi con ketchup e carry! Squisiti!
Infine, come cibo da prendere e portare così, come spuntino, ci sono le Pretzel, le trovi dai fornai. Nient'altro che pane, spesso con del burro, a richiesta, la cui forma è ripresa dai salatini che trovi comunemente nei pacchi di salatini mix, quelli a forma di maschera, per intenderci.
Dai fornai poi prova le Berliner, soffici dolci, simili alle ciambelle, ma cotti al forno e con la marmellata all'interno, di ciliegia o fragola, dipende dal fornaio.
Spero di esserti stato utile! :D